fix: backend dead code + bug destroy + nettoyage legacy

- Suppression forgottenPassword/resetPassword (dead code, routes jamais câblées)
- Suppression nodemailer (plus utilisé)
- Fix destroy() : getById() → read() (bug — méthode inexistante)
- Ajout getByNickname() dans UserManager (appelé mais manquant)
- README rebrandé Clickerz/Tetardtek
- Commentaire legacy WildCoinContext supprimé
- SPRINT1.md : ref Xmass nettoyée

docs/SPRINT1.md

@@ -9,7 +9,7 @@
 
 ## Objectif
 
-Transformer le prototype Xmass Clicker en Clickerz Tetard Universe avec :
+Transformer le prototype legacy en Clickerz Tetard Universe avec :
 - Rethème complet (noms, visuels, textes)
 - Arbre d'Évolution (permanent, jamais reset)
 - Save serveur (anti-triche, fin du localStorage)